История успеха: Bella Pizza Füssen

Проект в кратком виде

Компания: Bella Pizza
Отрасль: Ресторанный бизнес / Пиццерия
Местоположение: Фюссен (Бавария / Альгой)
Тип проекта: Приобретение бизнеса
Финансирование: Банковский кредит на приобретение бизнеса
Вклад Business Start: Бизнес-план, финансовое планирование, консультации по финансированию

Проект

Bella Pizza — это устоявшаяся пиццерия в Фюссене, популярном туристическом городе у подножия Альгойских Альп. Прежний владелец хотел уйти на пенсию по возрасту и искал преемника для своего успешного бизнеса.

Пиццерия предлагает:

Аутентичную итальянскую кухню
Пиццу из традиционной дровяной печи (каменная печь)
Пасту, салаты и итальянские деликатесы
Преимущественно сервис самовывоза и доставки
Небольшую семейную пиццерию с местным колоритом

Фюссен выигрывает от круглогодичного туристического потока благодаря близости к замку Нойшванштайн и Альгойским горам. Аутентичная пицца из традиционной дровяной печи одинаково популярна как у местных жителей, так и у туристов.

Приобретение бизнеса

Новый владелец, сам являющийся опытным ресторатором, увидел потенциал устоявшегося бизнеса. Приобретение включало:

Полное кухонное оборудование, включая каменную печь
Мебель и оснащение
Существующую клиентскую базу и постоянных гостей
Передачу договора аренды
Обучение и ввод в курс дела от прежнего владельца

                    Преимущество приобретения действующего бизнеса: В отличие от открытия с нуля, Вы получаете работающий бизнес с выручкой, клиентской базой и отлаженными процессами — это существенно меньший риск, чем стартовать с нуля.
                

Задача

Для финансирования приобретения банк потребовал:

Подробный бизнес-план с концепцией приобретения
Оценку приобретаемого бизнеса
Анализ исторических показателей выручки
Финансовый план с реалистичным прогнозом результатов
Подтверждение опыта работы в сфере общественного питания

Наше решение

Business Start EU подготовила убедительный бизнес-план для приобретения ресторанного бизнеса:

Описание компании и концепция приобретения
Анализ локации в Фюссене с данными о туристическом потоке
Анализ конкурентной среды местного ресторанного рынка
Оценка покупной цены и оборудования
Планирование выручки и рентабельности
Планирование ликвидности на стартовый этап

Результат

                    Финансирование одобрено! Банк одобрил кредит на приобретение бизнеса. Bella Pizza была успешно куплена и продолжает работать под новым руководством.
                

Пиццерия смогла продолжить работу без перерыва. Постоянные клиенты были сохранены, а благодаря новым идеям удалось привлечь дополнительных гостей. Приобретение стало полным успехом.

Этот случай показывает: приобретения в ресторанной сфере финансируются — при условии правильной концепции и профессионального бизнес-плана.